皆様には2019年もたくさんお世話になりました。
ありがとうございます。
来年、2020年もどうぞ、宜しくお願い致します。
年末、2019年は 29日(日)まで営業をしております。
明け、2020年のスタートは、6日(月)からとなります。
お近くにお越しの際は、気軽にお越しくださいませ。
池本
皆様には2019年もたくさんお世話になりました。
ありがとうございます。
来年、2020年もどうぞ、宜しくお願い致します。
年末、2019年は 29日(日)まで営業をしております。
明け、2020年のスタートは、6日(月)からとなります。
お近くにお越しの際は、気軽にお越しくださいませ。
池本
お知らせ
平素は格別のご愛顧を賜わり、厚くお礼申し上げます。
ビストロ・シャンパーニュ・トレゾールは、シェフ退職の為、2020年1月6日(月)より暫くの間、軽食のみでの営業とさせていただきます。
皆さまには、多大なるご支援を賜りましたことに、深く感謝いたしております。
何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。
今後ともビストロ・シャンパーニュ・トレゾールをよろしくお願いいたします。
併せて、年末年始営業のご案内
誠に勝手ながら、年末年始の営業は下記の通りとさせていただきますので、ご高配賜りますようお願い申し上げます。
年内は、2019年12月28日(土)まで
年始は、2020年1月6日(月)より営業いたします。
新しい年の皆様のご多幸をお祈り申し上げます。
営業時間
18:00〜2:00
定休日
日曜、祝日
ビストロ・シャンパーニュ・トレゾール
山本 一人
マネージャー
嶋崎 啓介
お知らせ
平素は格別のご愛顧を賜わり、厚くお礼申しあげます。
日頃はビストロ・シャンパーニュを御利用いただきましてありがとうございます。
この度、2019年12月末を持ちまして、シェフ退職の為、暫くの間、ランチ営業を休業とさせていただきます。
ランチ休業に伴い、2020年1月営業より、営業時間、定休日を変更させていただきます。
営業時間 15:00〜23:00
定休日 不定休
※イベント等で、営業時間が変更する日があります。事前連絡(06-6341-1968)をお願いいたします。
併せて、年末年始のご案内いたします。
年末は、12月28日 (土) まで営業!
ランチも、本年の最終日、28日迄営業いたします。年始は、1月6日 (月) より営業!
皆さまには、多大なるご支援を賜り、深く感謝いたしております。誠に勝手ではございますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。
ビストロ・シャンパーニュ
山本 一人
マネージャー
林 秀幸
2019.12月
今月のグラス・シャンパーニュ・フェアーは、Bollinger (N.M.)をご用意しております。
詳しくは、Coupe de Champagneのページをご覧になってください。
2019.11月
いつもご利用ありがとうございます。
11月11日(月)をもちまして、”La Champagne ”は12周年を迎えます。
偏に皆様のお陰で、またこの日を迎える事が出来ます。
本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
また一年、皆様と一緒にChampagne LIFEを楽しみたいと思います。
お店共々、宜しくお願い致します。
尚、11/10(日)も元気に営業しております。
お近くにお越しの際はお寄り下さいます様、お願い致します。
La Champagne 池本 純也
今月のグラス・シャンパーニュ・フェアーは、Krug (N.M.)をご用意しております。
詳しくは、Coupe de Champagneのページをご覧になってください。
いつもビストロ・シャンパーニュ・トレゾールをご利用いただき、誠にありがとうございます。
明日10月12日(土)は台風19号の接近に伴い、臨時休業とさせていただくことになりました。
皆様にはご不便をお掛けいたしますが、あらかじめご了承ください。
なお、本日は通常通り営業しておりますので、お近くにお越しの際はよろしくお願いいたします。
皆様も台風への備えは万全にしていただき、来週以降も元気なお姿を拝見できることを楽しみにしております。
2019.10月
~臨時休業のお知らせ~
25日(金)東京出張の為、お休みを頂きます。
ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。
今月のグラス・シャンパーニュ・フェアーは、de Sousa (N.M.)をご用意しております。
詳しくは、Coupe de Champagneのページをご覧になってください。
2019.9月
今月のグラス・シャンパーニュ・フェアーは、Philipponnat (N.M.)をご用意しております。
詳しくは、Coupe de Champagneのページをご覧になってください。
~京中(京都 中勢以) x ビストロ・シャンパーニュ・トレゾール~
京中式熟成肉とシャンパーニュの会
京都市伏見区の熟成精肉店『京中』が提唱する『京中式』
1 飼育査定(アセスメント)
2 枝肉評価(エバリュエーション)
3 自然対流式冷却熟成(ドライエイジング)
4 熟成度の見極め(タイミング)、
以上4つの過程を経た『京中式』熟成法より、「肉のポテンシャル」を最大限に引き出し、極上の肉を作り出しています。
その極上の熟成肉を使ったシェフ萱澤の様々なお料理を『京中』二代目、加藤謙一氏のお話を伺いながら、様々なシャンパーニュとともに、ぜひお愉しみください。
<『京中』(京都 中勢以)について>
『京中』[京都 中勢以(なかせい)]は、1981年、京都・伏見にて創業。
枝肉熟成の専門店として、但馬牛の純血統を持つ牛を一頭丸ごと買い付け、枝肉のまま専用熟成庫で約4~12週間ほど寝かせる「枝肉熟成」の手法を確立。
「中勢以(勢いを以て中庸を行く)」という店名の元に、牛と肉と人のつなぎ手となることをモットーに精肉を販売している。
令和元年、『京都 中勢以』は『京中』へと改称。
日時:2019月9月4日(水) 19:30スタート (19:00開場)
会場:ビストロ・シャンパーニュ・トレゾール
東京都港区西麻布3-17-29 富士見坂プレイス B1F
会費:28,000円
※会費にはシャンパーニュ代、お食事代、税金が含まれています。
※ご予約、お問い合わせはBistro Champagne Trésorsまでお願いいたします。
(Tel : 03-3470-1968、メール : tresors@orion.ocn.ne.jp、またはメッセンジャー)
※ご予約いただく際、参加者のお名前(フルネーム)、御人数、代表者様のご連絡先を頂戴いたします。
※食材のアレルギーなどは、ご予約時にお知らせください。当日の対応は難しい場合がございます。
※キャンセルポリシー
開催日の3日~2日前のキャンセルにつきましては 会費の50%
開催日前日、当日のキャンセルにつきましては、会費の100%
を頂戴いたします。ご了承ください。
いつもビストロ・シャンパーニュ・トレゾールをご利用いただき、誠にありがとうございます。
トレゾールはお盆期間中も、休まず営業いたします。
ただし営業時間等の変更がございますのでご注意ください。
【2019年8月 お盆期間前後の営業スケジュール】
10日 (土) 通常営業 18:00~24:00 (料理LO 23:00)
11日 (日) 定休日 山の日
12日 (月) 定休日 振替休日
13日 (火) お盆営業 18:00~24:00 (お料理は軽食のみの営業となります)
14日 (水) お盆営業 18:00~24:00 (お料理は軽食のみの営業となります)
15日 (木) お盆営業 18:00~24:00 (料理LO 23:00)
16日 (金) お盆営業 18:00~24:00 (料理LO 23:00)
17日 (土) 通常営業 18:00~24:00 (料理LO 23:00)
18日 (日) 定休日
19日 (月) 通常営業 18:00~翌2:00 (料理LO 23:00)
20日 (火) 通常営業 18:00~翌2:00 (料理LO 23:00)
よろしくお願いいたします。
日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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